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【脑退化症】超级补脑食物防止脑退化

 

脑退化症是一种脑部病变,可造成记忆力衰退、 理解能力及语言能力退化、 病人亦有可能无法再照顾自己。脑退化症其中一个症状是体重下降,病人有可能因为记性差,忘记肚子饿或忘记要吃饭。亦都有可能因为病人专注力被分散,而无法专心吃饭。其他原因有可能是脑退化,令到病人没办法正常使用餐具进食。

「麦得饮食」

此疾病的高危人士通常是患有心血管疾病、三高、吸烟、饮酒、或吃太多油制食品的人士。这些危险元素其实可以从饮食或生活习惯来改善,期望可避免或预防这种脑退化症引致的记忆力下降问题。在2015年,Dr Martha Clare Morris 在美国研究出一种饮食叫做「麦得饮食」(MIND Diet)。这种饮食是结合了「 得舒饮食」及 「地中海饮食」,这两种饮食都是针对心血管疾病的饮食。研究指出,「麦得饮食」可以令认知功能退化速度减慢,和减低患此疾病风险,避免记忆力衰退。 「麦得饮食」可以改善大脑状况的原因是因为此饮食鼓励摄取大量的蔬菜生果,这些食物含有丰富的抗氧化, 有帮助对抗自由基对身体的攻击及抑制发炎反应。而建议欧米茄三脂肪酸和维生素E的原因是它们可以帮助保护大脑,改善记性差的问题。 「麦得饮食」 建议以下护脑的食物,及需要避免的食物。

护脑食物

●       全谷类:建议每日至少摄取3份全谷类例如: 野米、 糙米、藜麦、大麦等等。

●       深绿色蔬菜:每周食用6份或以上例如:菠菜、羽衣甘蓝、 西兰花等等

●       其他各类蔬菜:每天至少吃1份其它类蔬菜。

●       坚果:每周摄取至少5份例如:合桃、杏仁、 巴西果仁等等。

●       莓类:每周至少吃2份莓类例如:蓝莓、士多啤梨、黑莓等等。

●       豆类:每周吃3份豆类例如:红腰豆、 眉豆、红豆等等。

●       鱼类:每周至少吃鱼1次。

●       鸡肉:每周至少食用2次。

●       橄榄油:以橄榄油为主要食用油。


5种应避免的食物

●       红肉:每周不超过4份。

●       牛油或植物油:每日不超过1 汤匙。

●       蛋糕、甜点:每周不超过5次。

●       油炸食物:每周不超过1次。

●       芝士:每周不超过1次。

预防方法

预防或已经有脑退化的人士,除了健康饮食外,规律运动、充足睡眠、多动脑(包含心理健康) 都好重要,有助避免或改善记忆力下降的情况。 「麦得饮食」 还需要更多研究证实对老退化的效用, 份量亦都因人而异, 所以以上没有确实个人份量的资料只可作参考。如有需要,请寻求医生协助。

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资料来源:
1.【认知障碍症】脑退化患者拒进食?地中海饮食 减认知障碍风险 文:梁万福
2. Diet Review: MIND Diet
3. 耕莘医院 文:郭素秋
4.What Do we Know About Diet and Preventrion of Alzheimer’s Disease? 

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备注:
^ 包括69种严重疾病、69种早期或非严重疾病及1项手术切除良性肿瘤。
* 脑退化症指亚尔兹默氏病 / 不可还原之器质性脑退化疾病。就亚尔兹默氏病 / 不可还原之器质性脑退化疾病,只可获赔偿严重疾病保障或多重严重疾病保障1次。
# 当已支付严重疾病保障赔偿后,本计划会就癌症、中风及心脏病发作提供最多4次多重严重疾病保障赔偿,以及就亚尔兹默氏病/不可还原之器质性脑退化疾病提供1次多重严重疾病保障赔偿。亚尔兹默氏病/不可还原之器质性脑退化疾病的索偿仅适用于未因该疾病作出严重疾病保障赔偿的情况。
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2024-02-07
英国注册营养师 陈荃贤

陈荃贤女士在2003年毕业于澳洲悉尼大学。回到香港,她在不同的营养中心、私人医疗中心、运动中心工作。陈荃贤女士热爱教育和深信营养和运动可以带给健康, 她期望每一个人都有基本正确的营养知识,用心地教导每一位客人,务求帮到他们得到最健康的体魄和不会反弹就是她最终的目的。